民以食為天，糧油工作是關乎民生的大事，作為一家國有糧食收儲企業(yè)，我公司是嘉興地區(qū)保證糧食安全、促進農(nóng)民增收的重要載體。每年春秋兩季收購，“足量”是重點，“保質(zhì)”是難點，在“保質(zhì)”的過程中，糧油檢驗員承擔著最主要的責任，但同時，學會基礎檢驗，掌握基本檢驗技術，也是對每一個參與收購的糧食人提出的要求。

    7月17日上午，嘉興市糧食收儲有限公司中心糧庫全體青年員工齊聚會議室，由中心糧庫唐副主任主講，開展了一期青年員工糧油質(zhì)量檢驗培訓。由于這是中心糧庫組織的第一次全員培訓，參加培訓的人員在質(zhì)檢方面水平參差，故此次培訓內(nèi)容主要以基礎知識為主，涵蓋了糧油質(zhì)量國家標準、糧油扦樣技術、檢驗項目步驟、感官檢驗四大內(nèi)容。唐副主任重點講解了在實際收購中最直觀、最便捷的感官檢驗，詳細介紹了“觸、味、視、聽、嗅”五大檢驗方法，并演示了稻谷收購過程中常用的木礱操作手法。在近兩個小時的培訓過程中，唐副主任出淺入深，文字與照片相結(jié)合，把收購過程中發(fā)生的情況與理論知識相聯(lián)系，讓全體青年員工印象深刻，獲益良多。

    成為一個合格、乃至優(yōu)秀的糧油檢驗員并非一朝一夕的事情，強化青年員工質(zhì)檢技能、提高一線質(zhì)檢隊伍素質(zhì)是中心糧庫近期的工作重點，糧油檢驗實操演練已經(jīng)開展了半月有余，今天的理論培訓作為第一次全員參與的培訓，其良好反響為今后其他培訓的開展奠定了一個良好的基礎，今后中心糧庫將繼續(xù)加大開展糧油保驗知識培訓、操作、比武等活動，不斷提高一線糧食人的技能水平，為公司糧食收儲工作構建一道“安全防線”。

 

嘉興市糧食收儲有限公司中心糧庫 張云英

2017年7月18日